thường bắt gặp ký hiệu chữ U trên bao bì thực phẩm Nhưng 90% các bạn không hiểu là gì, thực ra nó lại mang ý nghĩa khá quan trọng
Nếu thường xuyên mua thực phẩm từ siêu thị, bạn chắc chắn đã nhìn thấy biểu tượng chữ U trên nhiều mặt hàng và tự hỏi ý nghĩa của nó là gì. Hiểu về ý nghĩa của những ký hiệu trên bao bì thực phẩm là điều khá quan trọng và cần thiết, đặc biệt nếu bạn đang tuân thủ theo một chế độ ăn nghiêm ngặt nào đó.
Đầu tiên cần hiểu về ký hiệu chữ U và Chứng nhận Hechsher thường được tìm thấy trên bao bì của Coca-Cola, Nestlé, Jim Beam…
Hechsher là một chứng nhận mặt hàng đặc biệt, cho biết thực phẩm đủ điều kiện phù hợp với các yêu cầu của luật thực phẩm Kosher (phân loại ba thành phần thực phẩm: thịt, sữa và thực phẩm “trung tính”). Để được cấp chứng nhận này, các công ty thực phẩm cần đáp ứng đủ yêu cầu và tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng mặt hàng cũng như quy định trong quá trình chế biến và đóng gói. Đó là Tại sao dây chuyền sản xuất và dụng cụ được dùng để sản xuất thực phẩm kosher phải được làm sạch và tẩy rửa tỉ mỉ. Ngay cả lượng nhỏ nhất một chất không thuộc Kosher cũng không được phép dùng. mặt hàng được tạo ra có thể không phải thực phẩm Kosher nếu vật dụng và dụng cụ không sạch.
Biểu tượng phổ biến nhất của các mặt hàng chất lượng Kosher là chữ U viết hoa bên trong một vòng tròn hoặc ký hiệu OU (viết tắt của Union of Orthodox). Dấu hiệu này có thể được tìm thấy trên bao bì của Coca-Cola, Nestlé, Jim Beam, Heinz và các thương hiệu nổi tiếng thế giới khác.
Các chữ cái đi kèm kí hiệu OU cho biết loại thực phẩm:
OU: thực phẩm không chứa thịt hoặc sữa và Vậy nên là một mặt hàng “trung tính”, không chứa thịt hoặc sữa
OU-D: thực phẩm từ sữa
OU-M (OU-Glatt): mặt hàng được sản xuất từ thịt hoặc các thành phần của thịt
OU-F: mặt hàng được sản xuất từ chất liệu cá
Ai nên dùng mặt hàng Kosher?
– Những người bị dị ứng với sữa hoặc thịt, ăn chay và không dung nạp lactose.
– Những người đang ăn kiêng hoặc tập thể dục thường xuyên bởi mặt hàng Kosher là sự lựa chọn tốt nhất cho họ.
– Những người muốn chắc chắn rằng họ mua thực phẩm lành mạnh và cao cấp.
Nguồn: Brightside
Pháp luật và bạn đọc
— Nguồn lấy từ: Cafef —
source https://goodstock.vn/thuong-bat-gap-ky-hieu-chu-u-tren-bao-bi-thuc-pham-nhung-90-cac-ban-khong-hieu-la-gi-thuc-ra-no-lai-mang-y-nghia-kha-quan-trong/
Nhận xét
Đăng nhận xét